上海青猪肉馄饨
上海青猪肉馄饨的做法说明
不知道吃啥的时候就吃馄饨吧^_^
上海青猪肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
上海青.猪肉.姜剁碎，打一个鸡蛋进去，再加调料搅拌均匀，猪肉选三分肥七分瘦的，太瘦的肉做馅口感会略柴。
- 第2步.
馄饨皮是超市买的，省事
- 3.
包元宝型，这样馅包的比较多。也有少放点馅直接把皮一捏就好了的，上学的时候，学校周围的馄饨摊就是那么包的
- 第4步.
水烧开下馄饨，盖锅盖煮，等水再一次沸腾，添小半碗冷水，开锅盖再煮一分钟，馄饨全漂起来了就好了，碗底放调料葱花香菜，开水冲开，再把馄饨捞在碗里就来吃啦
小贴士
馄饨可以一次多包点，摆整齐摆在冰箱冷冻室，有时晚上饿了煮几个吃，很方便。上海青还可以换成芹菜，味道也相当不错
