蕉香双莓杯子蛋糕

蕉香双莓杯子蛋糕的做法说明

松软香甜的一款小蛋糕，做法很简单，半小时搞定~

第1步.
先把食材准备好。
第2步.
将低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
第3步.
如图所示。
第4步.
用勺子把香蕉压成泥。
第5步.
鸡蛋搅打均匀。
第6步.
开始制作：用电打把黄油搅打松散。
第7步.
加入细砂糖。
第8步.
用电打搅打至蓬松状态。
第9步.
加入一半的鸡蛋液，搅打均匀之后再加入剩下的一半鸡蛋液，搅打至乳化状态。切记分两次或者多次加入鸡蛋液，使鸡蛋和黄油充分乳化后再加下一次。 *烤箱上下火180度预热。
第10步.
将香蕉泥和1/3的面粉加入打好的黄油中，用橡皮刮刀拌匀。
第11步.
再加入剩下的面粉及鲜牛奶，用橡皮刮刀拌匀。
第12步.
加入蔓越莓干。
第13步.
搅拌均匀。
第14步.
搅拌好的蛋糕糊放入纸杯内，7分满，在表面装饰上鲜草莓粒。
15.
放入烤箱中层，上下火180度，20分钟即可。