法式烤牛肉

法式烤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗干净，用厨房纸吸干水

2. 2.

   可用棉线绑好牛肉，在脂肪层轻轻撒一层面粉，然后用盐，黑胡椒，迷迭香，涂抹

3. 3.

   洋葱分4份，分别紧贴牛肉的四周，放入烤盘

4. 4.

   预热220度 上下层 25分钟为3-5成熟 40分钟就7-8成熟了，随大家口味喜欢，烤的过程中，牛肉渗出的汁，不断用汤匙淋在牛肉表面上

5. 5.

   牛肉烤好以后，放在砧板上，烤盘里的汁不要倒，直接放炉子上加鸡高汤，沸腾到收汁，牛肉切片，点着吃，ok