番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法说明
今天赶论文差点把午饭也赶走了。人生啊，一个月里总会这么几天是忙得晕头转向的。来个番茄炒蛋，简单又有营养。
番茄炒蛋的食材和调料
| 番茄 | |
| 鸡蛋 | |
| 橄榄油 | |
| 盐 |
番茄炒蛋的做法与步骤
- 1.
打散鸡蛋，直至蛋浆起泡。
- 2.
番茄去皮，切小块。
- 3.
中火热锅，倒入油，待油热将近冒泡时倒入鸡蛋。
- 4.
鸡蛋入锅后，不断翻炒鸡蛋，等到鸡蛋快熟的时候，用铲子将鸡蛋捣成小块，翻炒，捣块，翻炒，捣块，之后装盘备用。
- 5.
烧热锅，大火，把西红柿倒入，用铲子搅拌几下。当西红柿出汁的时候，加一点水，小火煮2分钟。
- 6.
关火，倒入鸡蛋和少许盐，翻炒即可出锅。
