牛肉丝滑鹅蛋
牛肉丝滑鹅蛋的做法说明
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气。
牛肉丝滑鹅蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备2个恒沃鹅蛋，牛肉切丝
- 第2步.
牛肉丝调入盐、料酒、生抽、味精用手抓匀，再加入生粉抓匀备用
- 第3步.
鹅蛋打入碗中，调入适量盐打匀
- 第4步.
起油锅，放入蒜片，将牛肉丝放入滑炒至变色装起
- 第5步.
将鹅蛋液倒入油锅炒至半熟
- 第6步.
再加入牛肉丝同炒
- 第7步.
最后加香葱即可
