培根炒四角豆
培根炒四角豆的做法说明
逛菜摊寻觅春天的味道。偶遇四角豆，也名龙豆、四棱豆，海南特色菜，清爽脆嫩，价格较贵，这一盘就4块钱[流汗]。
培根炒四角豆的做法与步骤
- 第1步.
四角豆洗净，掐去两端。
- 第2步.
斜切成1厘米的小段。
- 第3步.
做一锅水，水开后放入四角豆，放少许盐，30秒捞出，过凉水。
- 第4步.
炒锅放少许油，烧热后放入培根煸炒，随后放入蒜末炒出香味。
- 第5步.
四角豆入锅，翻炒均匀，出锅。
小贴士
培根有咸味，可以不放盐。
逛菜摊寻觅春天的味道。偶遇四角豆，也名龙豆、四棱豆，海南特色菜，清爽脆嫩，价格较贵，这一盘就4块钱[流汗]。
四角豆洗净，掐去两端。
斜切成1厘米的小段。
做一锅水，水开后放入四角豆，放少许盐，30秒捞出，过凉水。
炒锅放少许油，烧热后放入培根煸炒，随后放入蒜末炒出香味。
四角豆入锅，翻炒均匀，出锅。
培根有咸味，可以不放盐。
