干菜肉包
干菜肉包的做法说明
面包机发面太方便了，家里有干菜买点肉就可以做干菜肉包了
干菜肉包的做法与步骤
- 第1步.
面包机加入与体温差不多的温水，放酵母搅拌一下，加入面粉500g
- 第2步.
选择发面启动面包机，需一小时四十分钟
- 第3步.
在发面期间，剁肉，切好发过水的干菜，放入碗里按顺时针搅拌，加入适合自己口味的盐、鸡精、生抽，喜欢吃辣味也可以加上点干辣椒粉
- 第4步.
第二次和面后，发酵之前撒入之前没剩下的50g面粉，这样可以防止面发好后粘在桶内
- 第5步.
面发好后倒出，揉成长条形，切成20个小剂子，把馅包进去。水烧开后放入包子蒸15分钟，关火，焖5分钟，取出就可以开吃了
小贴士
过程忘记拍了，只有蒸好后的照片哦。第一次自己写菜单，不知道会有人喜欢不，呵呵，自娱自乐了。
