莲藕炒肉

莲藕炒肉的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切丝，用姜汁、料酒、生抽、一点点白糖腌制一下，再加淀粉搅拌均匀；

2. 2.

   莲藕切段，再切片，这种切法是我从小一直吃的；

3. 3.

   莲藕用清水漂洗几遍，沥干水分；

4. 4.

   起油锅，肉丝倒入锅中划散，加两滴老抽上色，之后盛出待用；

5. 5.

   再起油锅，倒入藕片翻炒2分钟，加入炒好的肉丝和盐，再炒1分钟即可。