深夜食堂S2,6奶油炖菜
深夜食堂S2,6奶油炖菜的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉先腌渍一小时，然后裹上面粉。 锅里涂上黄油，两面都煎到金黄
- 第2步.
放点酒
- 第3步.
胡萝卜、土豆、小蘑菇切块，和小洋葱一起下锅翻炒
- 第4步.
加入水，放高汤精，炖20分钟
- 5.
接着调好：黄油、面粉糊（面粉+水）、牛奶，不可以有块状的面粉不然会很难吃= = ，调成糊状，可以直接在锅里调，也可以先调好再放入，看技术了。。。 总之调成稠糊状，就变成“奶油”了= =
- 6.
炖个10分钟左右 出锅~！！
- 7.
最后撒上点绿豌豆在碗里
