青蛙包

青蛙包的做法说明
青蛙包-方子源自 爱和自由!
青蛙包的做法与步骤
- 1.
后油法将面团揉至扩展阶段,温暖处发酵至两倍大,这一步我忘记拍照了!
- 第2步.
排气分割6个60g的面团,剩下的一个大面团滚圆松弛15分钟然后造型

- 第3步.
温暖处发酵至两倍大

- 第4步.
表面刷蛋液放入合适的火腿肠

- 第5步.
之字形挤上色拉酱,撒上香葱末!入烤箱180度烤15-20分钟

- 第6步.
出炉!绵软香香!关键是造型孩子最爱!

小贴士
我的烤盘小了点儿 青蛙盐有点儿挤变形了

青蛙包-方子源自 爱和自由!
后油法将面团揉至扩展阶段,温暖处发酵至两倍大,这一步我忘记拍照了!
排气分割6个60g的面团,剩下的一个大面团滚圆松弛15分钟然后造型

温暖处发酵至两倍大

表面刷蛋液放入合适的火腿肠

之字形挤上色拉酱,撒上香葱末!入烤箱180度烤15-20分钟

出炉!绵软香香!关键是造型孩子最爱!

我的烤盘小了点儿 青蛙盐有点儿挤变形了