小犇的烘焙记录之厚底披萨
小犇的烘焙记录之厚底披萨的做法说明
这次的披萨用了月亮晶晶的方子，本想照着放虾仁的，结果超市没虾卖，索性就让小犇挑了几样自己喜欢的。披萨酱是我现炒的，没罗勒和披萨草。其实我可以说我之所以不喜欢披萨，就是因为吃不管那个味儿吗？！自己炒的山寨货还正好合了自己的口味
小犇的烘焙记录之厚底披萨的做法与步骤
- 第1步.
高粉、低粉、干酵母、温水放入面包机。
- 第2步.
启动2次和面程序。（考虑到小盆友力气不够，这次的揉面用了面包机代劳）
- 第3步.
揉好的面团放温暖处发酵（也可直接启动面包机的发酵程序），利用这个时间准备放在披萨上的食材。
- 第4步.
我切我切我切切切～
- 第5步.
取出发酵好的面团
- 第6步.
发酵好的面团揉成圆形
- 第7步.
擀成跟披萨盘一样大小的面饼
- 第8步.
给披萨盘刷油
- 第9步.
面饼放到盘子里，整形。
- 第10步.
用叉子在面饼上戳小孔
- 第11步.
小犇同学一阵乱戳，好开心
- 第12步.
放上披萨酱
- 第13步.
洒上香菇、鱿鱼圈、红椒、洋葱圈。
- 第14步.
最后再洒上马苏里拉芝士。其实到底用了多少量我也不知道，小犇同学一激动就放了好多。实在的娃
- 第15步.
送进烤箱～200度15分钟，芝士融化并上色即可。
- 第16步.
还是很有卖相滴～
- 第17步.
我开动啰～
