蒸米糕
蒸米糕的做法说明
类似钵仔糕，却又不同于钵仔糕。自己以现有食材随意改良的，味道还不错。
蒸米糕的做法与步骤
- 1.
先用开水把奶茶粉泡好，成褐色奶茶，奶香加茶香。
- 2.
加入糯米粉，粘米粉和澄面，并不断搅拌完全成米浆状，可依量适时加水并搅拌。
- 第3步.
碗或碟刷油，倒入米浆。冷水入锅，置于蒸架上蒸。可依个人喜好点缀点红枣，葡萄干，枸杞，花生坚果之类的。
- 第4步.
蒸十五分钟左右熄火，再焖几分钟，开盖，冷却至不烫即食。建议吃温的，毕竟糯米制品冷的难消化。
类似钵仔糕，却又不同于钵仔糕。自己以现有食材随意改良的，味道还不错。
先用开水把奶茶粉泡好，成褐色奶茶，奶香加茶香。
加入糯米粉，粘米粉和澄面，并不断搅拌完全成米浆状，可依量适时加水并搅拌。
碗或碟刷油，倒入米浆。冷水入锅，置于蒸架上蒸。可依个人喜好点缀点红枣，葡萄干，枸杞，花生坚果之类的。
蒸十五分钟左右熄火，再焖几分钟，开盖，冷却至不烫即食。建议吃温的，毕竟糯米制品冷的难消化。
