椰香酥饼

椰香酥饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化后和糖混合打匀。

2. 2.

   加入蛋液混合，打匀。

3. 3.

   筛入低粉，加入椰蓉、泡打粉和盐，搅拌均匀，和成面团

4. 4.

   将面团分成12g一个的小球，放在铺了锡纸的烤盘上，压扁，刷上蛋液（配方分量外的），再洒点椰蓉在小饼的表面，用手轻轻将椰蓉按在小饼上。（或者也可以把分成12g的小球放入蛋液中蘸一下，沾一层蛋液，然后再沾一层椰蓉，然后压扁，放入烤盘，在撒点椰蓉。）

5. 5.

   烤箱预热175度，烤15分钟左右至小饼金黄色即可。