香辣芹菜牛肉
香辣芹菜牛肉的做法说明
芹菜和牛肉是最佳拍档，再加上辣椒，仅是汤汁都能下饭！
香辣芹菜牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片，加入些许盐、一勺料酒、一勺生抽，拌匀，腌制至少30分钟。
- 2.
腌制期间准备其他配料。
- 第3步.
芹菜洗净，去根去叶，切段备用。
- 第4步.
辣椒洗净，斜切成段。（如果担心太辣，可以把里面的蒂和籽去掉）
- 第5步.
用刀背拍扁蒜瓣，去皮洗净，切片备用。
- 第6步.
热锅热油，把腌制好的牛肉倒进去，大火翻炒。
- 第7步.
牛肉翻炒至变色盛出。
- 第8步.
加少许油，放入芹菜段、青辣椒段、蒜瓣片，大火翻炒。
- 第9步.
片刻后放入刚刚盛出的牛肉，继续大火翻炒。
- 第10步.
沿锅边倒一圈水（不宜太多），煮开作为汤汁。
- 第11步.
出锅
