玉米丸子菌菇汤

玉米丸子菌菇汤的做法与步骤

1. 1.

   马蹄、姜切沫，玉米斩段

2. 2.

   肉泥、姜末、马蹄、鸡蛋拌匀，调入适量生抽、白酒、胡椒粉，搅拌起劲，放置二十分钟。

3. 3.

   炒锅烧热，放少量油。放入姜片煸炒出香味。

4. 4.

   锅中倒入蟹味菇，撒少许盐，盖上盖子，小火焖小半分钟。

5. 5.

   煸炒蟹味菇炒出水分，锅中倒入开水。

6. 6.

   放入玉米段。

7. 7.

   汤煮滚后，将肉泥摔打一下，握在手中用虎口挤出肉丸挤入汤中。不想把手弄脏也可以用勺子将肉泥舀入汤中。

8. 8.

   肉丸成型后再煮五六分钟，关火。撒胡椒粉、葱末即可.