枸杞叶猪肝瘦肉汤
枸杞叶猪肝瘦肉汤的食材和调料
| 枸杞叶 | |
| 猪肝 | |
| 猪瘦肉 | |
| 生粉 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 生抽 |
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法与步骤
- 第1步.
枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）
- 第2步.
猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；
- 第3步.
和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味
- 第4步.
锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，
- 第5步.
然后取出枸杞根丢掉；
- 第6步.
放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；
- 第7步.
最后放入枸杞叶，
- 第8步.
调入盐，煮开后搅拌匀即可。
小贴士
* 肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感；
* 枸杞叶最后滚一下就熟了；
* 也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。
