抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)
抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法说明
从Aiya Matcha上翻译的方子
减肥的时候特别想吃冰淇淋的就可以在家自制此款冰淇淋
前提是你不介意能尝到淡淡的豆腐口味和你得有个电动打蛋器
用料做的是四人份
由于分量的不同，冷冻的时间和拿出来搅拌的次数也会不同。
抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的食材和调料
| 抹茶粉 | 1tbsp （约12g） |
| 豆腐(extra soft tofu) | 7oz（约198g) |
| 淡奶油 | 1/2 cup （约118ml） |
| 糖 | 3 tbsp （约36g） |
| 炼乳 | 2 tbsp （约28g） |
抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法与步骤
- 第1步.
会用到的材料
- 第2步.
将糖加入量好的淡奶油
- 第3步.
将炼乳加入淡奶油
- 第4步.
将混合物用打蛋器打至提起后有弯弯的小角（soft peaks forms）
- 第5步.
将豆腐沥干，加入混合物中。
- 第6步.
用打蛋器混合至顺滑。
- 第7步.
用少量水将抹茶粉溶解
- 第8步.
将溶解的抹茶粉加入混合物中，搅拌至没有颗粒状为止。
- 9.
将混合物放进冰箱冷冻（freezer）
- 10.
每隔30分钟从冷冻室拿出容器用打蛋器进行搅拌，一共2-3次。
- 11.
完成！
