蒜香辣豆酱蒸鱼

蒜香辣豆酱蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   烧热油爆香蒜茸。

2. 2.

   加入豆酱，辣椒糊，糖，麻油煮滚即可。

3. 3.

   用刀在鱼身上斜划两刀，放在蒸盘上。

4. 4.

   铺上姜丝，2大匙蒜香辣豆酱，生抽和绍兴酒。大火蒸12-15分钟。

5. 5.

   取出，撒上青葱丝即可享用。