快手版蒜蓉蒸大虾
快手版蒜蓉蒸大虾的做法说明
晚上十点突然饿了，翻了冰箱，发现里面有一盒大虾，想起饭店里的蒜蓉蒸虾，感觉自己更饿了，综合了一下网上的做法，有点费时，自己改良了一下，还不错。
快手版蒜蓉蒸大虾的做法与步骤
- 1.
将虾背划开挑出虾线，洗净备用。
- 2.
将娃娃菜洗净，平铺于盘底。
- 3.
调酱汁，取一只碗，放两勺生抽，半勺蚝油，半勺醋，鸡精和糖适量，混匀。
- 4.
取4瓣大蒜切成蒜末，葱、姜切末。（当然喜欢吃蒜的人可以多放些）
- 5.
起锅烧油，这里多放些油，将葱姜蒜末煸香，蒜微黄时关火。取出葱姜蒜末后锅里剩下的油备用。
- 6.
取盘子，将娃娃菜铺于盘底，虾放在上面，把煸好的葱姜蒜末放在虾上，倒入调好的汁，上锅大火蒸五分钟。
- 7.
最后一步，将锅里刚刚剩下的油再次烧热，淋在蒸好的虾上，就OK了。
小贴士
虾子最多蒸五分钟，时间长了容易老。
