干白菜猪肉菜团子
干白菜猪肉菜团子的做法说明
榨油剩下的花生粉加上去年晒的干白菜，又用了点玉米面，最普通的食材，不一般的味道，超赞！
干白菜猪肉菜团子的做法与步骤
- 1.
玉米面用开水和成没有干粉状，放入酵母和花生粉和匀，发酵1小时以上
- 2.
把小白菜干泡发切碎，肉馅放入油锅中煸炒发白。和所有的馅料拌匀
- 3.
发酵好的玉米面放些碱面拌匀，拿一些放手中压平，包上馅，整理成圆形。
- 第4步.
蒸锅放水烧开后放入包好的菜团子，上气后视团子大小蒸20到25分钟，出锅开呲喽。
小贴士
玉米面的湿度和平常蒸玉米饼子相同，不能太干哦，馅料的量可以自由调节，各人认为肉多些好吃，因为白菜是干货，所以很吸油，肉少了馅太干不香。
