家常辣子鸡
家常辣子鸡的做法说明
因为本人喜欢吃辣子鸡，所以就献献丑了
家常辣子鸡的做法与步骤
- 第1步.
三黄鸡半只
- 第2步.
糍粑辣，豆瓣备用
- 第3步.
起锅热油
- 第4步.
放入姜蒜片各一片去腥
- 第5步.
加入鸡块翻炒加少量盐
- 第6步.
炒至露骨，捞出备用
- 第7步.
另起锅热油，放入花椒炒香
- 第8步.
放入小米椒等配料
- 第9步.
放入糍粑辣豆瓣酱翻炒
- 第10步.
倒入炒好的鸡块
- 第11步.
翻炒几分钟后加高汤以淹没鸡块为准，然后加盐，鸡精，胡椒粉等适量
- 第12步.
待汤汁快收干时放入彩椒（起点缀作用，不辣）
- 第13步.
汤汁收干后撒上香菜，葱段，完成。也可再加高汤吃火锅。
- 第14步.
洗净，切块
- 第15步.
小米椒，彩椒，干红椒切好备用
小贴士
也可以和土豆，洋葱，香菇，魔芋等一起炒，都很美味，如果加汤涮蔬菜吃火锅也不错哦，希望大家都可以吃自己做的美食，健康又美味O(∩_∩)O
