瑶柱火腿肉末面

瑶柱火腿肉末面的做法与步骤

1. 1.

   瑶柱是干的，先用水泡半小时左右。

2. 2.

   把瘦肉剁成肉末，加入少量生粉和生抽，腌制5分钟。

3. 3.

   切好火腿，洗好香菜备用。

4. 4.

   用单独煮面的锅，烧好水，水开了下面，下面再水开后，加入冷水，等水开，面熟后关火，这一步可以与下一步同时进行。

5. 5.

   用煮面汤的锅，加水，烧开后放入瑶柱，煮五分钟左右，放盐，加入火腿，放入研制好的肉末，煮一分钟，把煮好的面夹入汤锅，加香菜，起锅啦～