南瓜蝴蝶意大利面(Farfalle con Crema di Zucca)
南瓜蝴蝶意大利面(Farfalle con Crema di Zucca)的做法说明
菜谱来自Youtube上 i menù di benedetta（均为截图）
南瓜蝴蝶意大利面(Farfalle con Crema di Zucca)的做法与步骤
- 1.
南瓜切大块用锡纸包好在烤箱中180度烤30分钟（或者可以用水煮熟）后去皮切块
- 第2步.
半个紫洋葱切薄片
- 第3步.
水烧开后加盐，放入蝴蝶意面
- 第4步.
平底锅中加入少许黄油和橄榄油，黄油完全融化后加入几片鼠尾草（没有新鲜的可以用干的鼠尾草碎片或省去），片刻后将鼠尾草叶子取出备用
- 第5步.
加入切好的洋葱和南瓜，为了形成汁可酌量放入煮面水，然后加适量的盐。
- 第6步.
盖上盖子煮几分钟，然后用叉子把南瓜压碎
- 第7步.
把煮好的面倒入盛有南瓜单位锅中，拌匀，出锅。装盘时放入先前炸好的鼠尾草叶子，撒上帕玛森干酪粉（根据个人喜好可放少许黑胡椒粉）
