双菇炒蛋
双菇炒蛋的做法与步骤
- 1.
草菇撕碎，和金针菇一并洗净，鸡蛋正常打散
- 2.
炒锅内加少许油，放入双菇炒焉，至锅内见少菇汁，倒入蛋液，翻炒，蛋液基本凝固
- 3.
放入切好的葱花，可适当加量，闻香出锅
小贴士
各类新鲜的菇都富含水分，所以蛋液里不用再加水，一样松散。喜吃辣的的可以把红尖椒切碎和进蛋液同炒，颜色更漂亮
草菇撕碎，和金针菇一并洗净，鸡蛋正常打散
炒锅内加少许油，放入双菇炒焉，至锅内见少菇汁，倒入蛋液，翻炒，蛋液基本凝固
放入切好的葱花，可适当加量，闻香出锅
各类新鲜的菇都富含水分，所以蛋液里不用再加水，一样松散。喜吃辣的的可以把红尖椒切碎和进蛋液同炒，颜色更漂亮
