煎蛋辣椒龙须面
煎蛋辣椒龙须面的做法说明
这面比较容易做，关键的是煎蛋汤汁的制作。
煎蛋辣椒龙须面的做法与步骤
- 1.
用平底不粘锅把土鸡蛋以煎荷包蛋的标准煎好，蛋黄要煎熟。
- 2.
将一个荷包蛋分成四块，放在旁边备用。
- 3.
把煎蛋放在平底锅的一旁，把切好的辣椒和大蒜籽放入锅中翻炒。
- 4.
加入蚝油、盐、秘制辣椒酱翻炒一会儿，加入一点水，翻炒出汤汁，注意！不要翻炒太久！
- 5.
将龙须面煮熟，盛起备用。
- 第6步.
最后把做好的煎蛋汤汁浇在煮好的龙须面上，撒上香葱，大功告成！
小贴士
面煮开的时候加一点冷水再继续煮面会比较有劲道。
