红糖核桃面包

红糖核桃面包

红糖核桃面包的做法说明

红糖暖身,核桃补脑。这样的组合最适合我啦!好好补补脑子,老妈老是说我脑子转不过弯来,笨笨滴!这怪我?谁叫怀我时没使劲吃核桃嗒!哈哈哈哈哈哈!

红糖核桃面包的食材和调料

高粉205克
低粉25克
全麦粉20克
红糖25克
3克
酵母3克
150克
黄油15克
50克
表面黄油适量

红糖核桃面包的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油,核桃。将其余材料揉至面团表面光滑,能拉出较厚的膜。

  2. 2.

    加入黄油揉至扩展阶段后,加入核桃揉均。

  3. 3.

    盖保鲜膜发酵约一小时,两倍大。

  4. 4.

    取出排气,分三份滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

  5. 5.

    将松弛的面团整成自己喜欢的形状。

  6. 6.

    放入烤盘,盖保鲜膜最后发酵约40分钟。

  7. 7.

    发酵结束后,割包。在割口除挤入融化的黄油。

  8. 8.

    放入已经预热好的烤箱。180约20分钟。

小贴士

核桃事先烤香。做出来的面包特别香哦!
割口挤入黄油,烘烤时会裂的漂亮!

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