五彩蒸饺

五彩蒸饺的做法与步骤

1. 1.

   菠菜段，胡萝卜块分别水打汁，滚热后加面粉，和成两个彩色烫面团

2. 2.

   猪肉馅，加少许料酒，老抽，耗油，一个鸡蛋，葱末，姜末，盐，香油，十三香，花椒粉红油炝锅，顺一个方向边搅拌肉馅边少加几次水，直到上劲，静置半小时入味

3. 第3步.

   把菜切碎拌入肉馅，包好月牙型，上锅大火蒸10分钟即可