榴莲冻芝士
榴莲冻芝士的做法说明
榴莲一直是我的大爱，看有人做榴莲芝士，昨晚忍不住做了8寸榴莲冻芝士。冷藏一夜。今天一天被搜刮干净……
榴莲冻芝士的做法与步骤
- 1.
消化饼干装入塑料袋，用擀面杖擀碎。
- 2.
黄油隔水加热到融化成液体。
- 3.
将黄油与消化饼干碎混合，搅拌均匀，放入模具中，压实。
- 4.
奶油奶酪隔水加热软化，手动打发至顺滑。加入砂糖继续打发直乳白色顺滑。
- 5.
榴莲捣成泥，加入到奶油奶酪中，搅拌均匀。
- 6.
吉利丁加水软化后，放入牛奶中，隔水加热到融化。将融化的牛奶溶液加入到奶油奶酪中，搅拌均匀。
- 7.
淡奶油打发至顺滑，一半放入奶油奶酪中，搅拌均匀，再加入另外一半，搅拌均匀。
- 8.
将混合的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏一宿！
