茄子壽司 & 香菇壽司
茄子壽司 & 香菇壽司的做法说明
有次友人給的幾組壽司圖片中看到
香菇 茄子 黃瓜壽司
西式改版寿司：）
他說是紐約一家有名的壽司店的圖片
但他也沒吃過 呵呵呵
看著圖片研究很久
決定嘗試照燒汁兒和橄榄油的做法
它們就是這樣誕生滴
照燒汁兒製作菜譜中有記錄，僅供參考。
茄子壽司 & 香菇壽司的食材和调料
| 香菇2個切成片 茄子一個切成長片 | |
| 蘿蔔一片（菠蘿剁成碎備用） | |
| 草莓一粒切片 一個小紅蘿蔔 一片獼猴桃 | 草莓一片用來切丁備用 |
| 小細蔥一個 | |
| 芥末粉（清淨園）溫水稀釋一勺 | |
| 橄欖油 | |
| 蒜末或喜從幾個 焯水冷卻瀝乾備用 | |
| 壽司飯 | |
| 2大蝦去頭焯水備用（去頭清洗蝦膏一起焯水備用） | |
| 照燒汁兒或日式醬油 |
茄子壽司 & 香菇壽司的做法与步骤
- 1.
茄子用去皮刀刮成長條（別太薄哦 這樣影響味道）如果對自己刀工自負的話你也可以嘗試用刀切一長片：）
- 2.
烤盤或平底鍋加熱烤茄片和香菇片備用 茄片卷起裝醋飯用蒜苗在外圍卷起固定+芥末裝盤后淋上橄欖油，用菠蘿碎和草莓點綴。
- 3.
醋飯+芥末+鋪上香菇片淋上橄欖油+撒蔥末點綴。
- 4.
大蝦和草莓片 獼猴桃片 小紅蘿蔔點綴完畢。 按個人喜好選擇照燒汁兒或日式醬油 邊吃邊蘸著更有味道：）
小贴士
此菜品是我的最愛，比任何肉類都好吃：）
請客非常醒目的一款菜式。
好吃又時尚，也讓你享受到姐妹們羨慕加嫉妒的眼光哈哈哈！！！
