南瓜绿茶糯米蛋糕

南瓜绿茶糯米蛋糕的做法说明
12个纸杯蛋糕
南瓜绿茶糯米蛋糕的食材和调料
南瓜泥 | 4 oz |
鸡蛋 | 6个 |
糯米粉 | 4.5 oz |
低筋面粉 | 2 oz |
苏打粉 | 1 teaspoon |
白砂糖 | 4 oz |
柠檬汁 | 几滴 |
牛奶 | 2 oz |
玉米油 | 3 oz |
绿茶霜的材料 | |
淡奶油 | 8 oz |
白砂糖 | 3 oz |
绿茶粉 | 1 oz |
南瓜绿茶糯米蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白打至粗泡
- 第2步.
分3次加进白砂糖
- 第3步.
蛋白打至干性
- 第4步.
加入蛋黄继续打
- 第5步.
打至蛋糊呈非常缓慢滴落状态
- 第6步.
分3次筛进面粉,搅拌均匀
- 7.
倒入南瓜泥搅拌均匀
- 第8步.
牛奶加玉米油搅拌几下,放进少量面糊搅拌均匀,再倒回面糊搅拌均匀
- 第9步.
放进焗炉,上下火200度,30分钟。烤好拿出来摆凉
- 10.
把白砂糖倒进淡奶油打发到偏干性,加入绿茶粉再打1分钟。裱花到蛋糕上
小贴士
烤到25分钟拿牙签戳进蛋糕看熟不熟,若是好了可以上火再烤5分钟
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