橄榄菜炒春笋
橄榄菜炒春笋的做法说明
正是食笋当季。
用橄榄菜来炒，增加了整道菜的下饭指数啊！！！
橄榄菜炒春笋的做法与步骤
- 1.
买的是处理过的春笋，省去了焯水去涩味的步骤，如果买的是新鲜的春笋，请自行补上这一步骤。春笋切小长片备用。
- 2.
锅里热油后，放入一大勺橄榄菜煸炒，煸出橄榄菜的咸香味来即可
- 3.
放入切好的春笋，放入适量的乌江脆口榨菜，放它纯粹是为了丰富口感的层次。
- 4.
翻炒之后加些温水，程度到每一块笋都挂点汁又没有多余的汁为宜。
- 5.
盖上盖焖个10秒左右，撒上葱末，即可出锅
小贴士
不用加任何盐味精，橄榄菜有够味了！
