韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)

韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)

韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法说明

这是我妈妈小时候就教我的,特别简单,味道鲜美,还下饭。

韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的食材和调料

新鲜韭菜100g
鲜嫩白豆腐200g
适量
猪油适量

韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法与步骤

  1. 第1步.

    只能是这种白豆腐,这才甜。

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后把豆腐捣碎,用手捏,或者筷子捣也行,越碎越好。

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    韭菜洗干净后,切成这样小粒的。

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    建议是用猪油炒,因为猪油香。油热了后,先炒韭菜,半分钟就好,倒入捣碎的豆腐一起炒。等炒到有香味的气候,差不多也熟了,放盐炒会就出锅了。

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这就好了,香!

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法步骤 第5步

小贴士

吃的时候,有点咸菜配着,这是我的口味。

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