紫薯双色花卷
紫薯双色花卷的做法说明
家里还有一个紫薯，就拿它做了花卷，配上白面团，做成了紫薯双色祥云花卷。
这样的花卷很好看，我做的个头也小，看着也很可爱。花卷中配上些紫薯，很营养，很健康。
紫薯双色花卷的做法与步骤
- 1.
把紫薯原料和白面团原料分别和成面团。
- 2.
把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。
- 3.
当两种面团发至两倍大时，切大块，用厨师机面皮配件压成厚的面皮。
- 第4步.
把两种面皮叠加在一起。
- 5.
卷起来。
- 6.
切成断儿。
- 7.
用一筷子如图示从中间压一道。
- 第8步.
放入蒸锅中，进行二次发酵，20分钟后开火蒸10分钟关火，两三分钟后再取出即可。
小贴士
我用了400克面，做了15个花卷还有两个边角碎料的馒头，个头都比较小，蒸的时间也短，如果个头比较大，可适当的延长蒸的时间哦。
