甘香虾

甘香虾

甘香虾的食材和调料

虾米茸,头仔,咖哩叶,指天椒
咖哩粉,蚝油,生抽,,黑酱油
鸡腿
腌料:生抽,蚝油,粟粉,麻油

甘香虾的做法与步骤

  1. 1.

    鸡腿加入腌料拌匀腌30分钟,然后放进热油中炸至金黄色,捞起沥干油份

  2. 2.

    烧热油,爆香虾米,蒜茸和葱头仔,再加入是,指天椒和调味料炒香

  3. 3.

    加入鸡腿炒匀

  4. 4.

    加入水焖煮至汁浓便可上碟

小贴士

放咖哩叶时要豪爽,才能炒出又香又浓的甘香酱

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