西红柿茄子烩面片

西红柿茄子烩面片的做法与步骤

1. 1.

   擀面成皮后切成皮带宽的长条

2. 2.

   茄子切丁，番茄切丁，胡萝卜切丁，香菇切丁

3. 3.

   茄子炸香，盛出

4. 4.

   下胡萝卜煎，加入番茄，熬出汁儿后下香菇丁，最后倒入茄子。此时汤汁浓稠，调味。加盐，一丝丝糖，酱油，尝一下，赞！加水煮开（水稍微多点），转中小火，开始揪面片，揪啊揪揪啊揪，视情况看熟了就出锅，来点儿香菜