豆渣版蘿蔔絲餅

豆渣版蘿蔔絲餅的做法与步骤

1. 1.

   白蘿蔔切絲、擠出水分；香腸切成小末，和白蘿蔔絲、蔥花一起下鍋翻炒，加點鹽調味，這樣可免去之後的油炸部分内餡不熟，外皮炸焦的尷尬了。

2. 2.

   將麵粉、雞蛋和豆渣一起和成麵糊，掰成小糰，當中加上白蘿蔔餡料，做成餅狀，下鍋炸至金黃即可。