柳橙果冻
柳橙果冻的做法说明
话说现在四季已不分明，冬天过了，很快就会迎来炎炎盛夏。小伙伴们可以提前准备起来了。
柳橙果冻的做法与步骤
- 第1步.
将吉利丁片放入冰水内泡软。
- 第2步.
用料理机将柳橙榨汁。
- 第3步.
冷开水加细砂糖放入锅内，用小火边加热边搅拌，将细砂糖融化。
- 第4步.
将100克柳橙汁倒入锅内，用小火继续加热，煮到大约40-50度即熄火。
- 第5步.
取一些柳橙皮屑加入锅内搅拌均匀，柳橙皮不要带有内部的白色组织。加蜂蜜，再加入浸泡好的吉利丁片搅拌至完全融化。
- 第6步.
将剩余柳橙汁倒入锅内，用橡皮刮刀搅拌均匀，最后将朗姆酒倒入拌匀。
- 第7步.
将果冻液以筛网过筛一下。
- 第8步.
过筛后的果冻液放在冰水里降温，然后放入冰箱冷藏直至凝固。
- 第9步.
在表面放上切好的柳橙果肉。
- 第10步.
完成。
