米饭煎蛋

米饭煎蛋的做法与步骤

1. 1.

   把米饭放在一个稍大大容器，打一个鸡蛋，放适量的盐、胡椒粉葱花，用调羹搅拌，让鸡蛋糊充分包裹米饭，这步就好了！

2. 2.

   起油锅，最好用平底锅，放适量的油，锅五六成热，把米饭糊倒到锅里，火势中火或小火，以免糊咯，慢慢煎，用铲子整形，可以是正方形，圆形，等下边完全凝固，翻一个角看看是不是金黄色啦，金黄色了就可以翻面了，继续中火或小火煎，煎制金色既可以出锅啦！

3. 3.

   如果觉得太大可以切成小块，也可以一口一个，摆盘！