蛋挞

蛋挞的做法说明
水皮,低筋粉,高筋粉,黄油,糖,水。 油皮,黄油,低筋粉。
挞水,牛奶,低粉,蛋黄,白糖,炼乳。
蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
水皮混合不黏手,冷藏半小时,油皮同上,油皮擀开小于水皮三倍放放中间叠起来冷藏半小时,擀开叠被子冷藏半小时,共三次。挞水混合倒入蛋皮七分满。


水皮,低筋粉,高筋粉,黄油,糖,水。 油皮,黄油,低筋粉。
挞水,牛奶,低粉,蛋黄,白糖,炼乳。
水皮混合不黏手,冷藏半小时,油皮同上,油皮擀开小于水皮三倍放放中间叠起来冷藏半小时,擀开叠被子冷藏半小时,共三次。挞水混合倒入蛋皮七分满。
