菜花洗净，掰小朵，裹上淀粉和鸡蛋的混合液，油锅里炸成金黄色，捞出控油
2.炒锅里留少许炸过菜花的油，下姜末，甜椒碎，炒出香味，然后放入炸过的菜花拌匀，出锅撒椒盐即食(喜欢的话可以蘸泰式甜鸡酱或番茄沙司)
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