青蒜黄鳝

青蒜黄鳝的做法与步骤

1. 1.

   热油，小火煎姜片，整颗蒜瓣丢进去。

2. 2.

   蒜炸香之后开大过，丢进入事先切好的鳝段，爆炒，烹料酒，盖锅盖焖一分钟

3. 3.

   加酱油，糖，白胡椒，盐，炒匀。油多的话可以不放水，如果有点干锅可以放一些开水

4. 4.

   加青蒜，翻炒一分钟就可以啦！