凉拌藕片

凉拌藕片的做法与步骤

1. 1.

   藕去皮洗净，切片，切薄片，越薄越好（我的刀工还不行……）。

2. 2.

   藕片充分的浸泡，去除淀粉。

3. 3.

   藕片焯水2-3分钟，然后过凉，控干水分摆盘；码入辣椒丁。

4. 4.

   锅内入少许清水，加入适量白糖慢慢熬制3-4分钟，然后将其浇入3中即可。