牛肉生菜沙拉
牛肉生菜沙拉的做法说明
这个菜谱是在《我爱西餐》这个法国蓝带书里看到的，真正的菜名应该是牛肉芝麻菜沙拉.因为买不到芝麻菜，所以我就用生菜代替了.其他配料都是菜市场或者超市随处可见的！非常容易做！
注意事项：菜谱里的食材和调味汁都是按四人份的量做的，具体做的时候大家根据人数进行增减.
牛肉生菜沙拉的食材和调料
| 牛后腿肉 | 500g |
| 植物油 | 一汤匙 |
| 生菜 | 若干片（洗净摆盘底） |
| 洋葱苗（大葱） | 3根（切圈） |
| 熟芝麻 | 2汤匙 |
| 调味汁配料如下 | |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 柠檬汁 | 3汤匙 |
| 白糖 | 1咖啡匙 |
| 大蒜 | 1瓣（捣碎） |
| 芝麻油 | 1/2咖啡匙 |
| 姜丝 | 一咖啡匙 |
牛肉生菜沙拉的做法与步骤
- 第1步.
将调味汁的调料混合成调味汁
- 2.
牛肉两面刷上植物油，分别煎三分钟（我喜欢吃较生的，我觉得两面加起来一共三分钟也可以了）
- 3.
煎好后盛盘，盖上锡纸（没有就随便拿点什么盖吧），静置10分钟后将牛肉切成薄片
- 第4步.
生菜和洋葱苗放沙拉盘上，放上牛肉，最后淋上调味汁就大功告成啦！
