韩式肥牛豆腐汤
韩式肥牛豆腐汤的做法说明
最近看《用餐吧》对韩餐上瘾，今天做了超级简单快手的肥牛豆腐汤，配拌饭一起吃，完全停不下来啊！！
韩式肥牛豆腐汤的做法与步骤
- 1.
所有材料洗净，西葫芦切片、豆腐浸泡淡盐水5分钟后切小块（去除豆腥味煮时不易散）。
- 2.
淘米水煮开后加入一勺大酱和一勺辣酱，再次煮开后依次下豆芽、豆腐、西葫芦，小火慢煮3分钟后快速滑入肥牛片，最后加入香葱后关火。
小贴士
一定要用淘米水（2次淘米的水），淘米水煮的汤味道浓郁有营养。
肥牛片大概10几秒就熟了，久煮会老，手要快。
