砂锅冬瓜
砂锅冬瓜的做法说明
美味清淡
砂锅冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
平底锅小火摊蛋皮
- 第2步.
蛋皮切丝，西红柿切块，午餐肉切片
- 第3步.
砂锅里放少量橄榄油，下葱花姜片爆香
- 第4步.
依次放入冬瓜，西红柿和午餐肉
- 第6步.
加去1勺味曾和适量高汤（或者热水），大火煮开，小火煨到冬瓜变软。
- 第8步.
放入蛋皮和装饰用圣女果，焖一小会
- 第9步.
加入葱花，盖上盖，焖10秒。关火，起锅。
小贴士
煎蛋皮时，蛋液里加一点点盐。平底锅油要少，一定小火。
味曾和午餐肉够咸了，可以不放盐和鸡精。也可在关火前调味。
