清炖黑鱼汤
清炖黑鱼汤的做法说明
妈妈做完手术,在我家休养了一周!给她炖了这个黑鱼汤,好好滋润一下,调养好身体,尽快恢复免疫力啊!
我们越来越大,父母是越来越老了!现在深深体会到,所以在父母的有生之年,我们还是要尽自己最大的努力孝顺他们,不一定是物质上的,为他们炖个汤,切个水果,聊聊天,他们就很开心啦!
另外,因为妈妈有伤口,所以没有放姜片,说是会生肉芽,所以放了陈皮,是最好的,化痰止咳还去腥
清炖黑鱼汤的食材和调料
| 新会陈皮 | |
| 黑鱼 | |
| 瘦肉 | |
| 红枣 | |
| 盐 |
清炖黑鱼汤的做法与步骤
- 1.
红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净;
- 2.
瘦肉冷水下锅焯好洗净备用;
- 3.
黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段;
- 4.
把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉粘液;
- 5.
黑鱼过清水再次洗净,然后入炖盅;.把瘦肉,红枣和陈皮也入锅;
- 6.
加入约八成满的开水,按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水;
- 7.
盖好盖子,炖约三小时,加盐调味即可!
小贴士
红枣去核,比较没那么燥热!(展开)
