安阳林州疙瘩汤（记录贴 不包会）
安阳林州疙瘩汤（记录贴 不包会）的做法说明
生日那天晚上，朋友做了一顿疙瘩汤给我庆生，很是感动。此汤清淡可口，却不失美味，据TA说是退伍回到家第一天妈妈给做的，阿姨姓李，遂称李氏疙瘩汤。
今天突然看到竟然有几十位厨友收藏了，欣喜之余便是心怀忐忑：
步骤就是这么个步骤，重在记录怕自己忘了，不包教会哈！我只吃过没做过，图是当年朋友做我拍的，不过真的很好吃啊！唉，好想再吃一次朋友做的……
安阳林州疙瘩汤（记录贴 不包会）的做法与步骤
- 第1步.
千张简单冲洗一下，切丝
- 第2步.
菠菜洗净备用
- 第3步.
火腿肠斜切成片
- 第4步.
香菇洗净切丝
- 第5步.
大葱切细丝备用
- 第6步.
大火烧开锅中的水（用高汤更好），放入香菇丝
- 第7步.
取适量面粉加水，用筷子搅拌成絮状
- 第8步.
将搅拌好的面疙瘩转圈倒入锅中，轻轻用勺子搅拌
- 第9步.
放入千张丝、火腿肠、皮扎和鸡精适量。调入少许酱油上色，再加少许醋增味
- 第10步.
另取一口小锅倒油烧热，离火后放入蒜碎
- 第11步.
把烧好的热油浇在锅里的葱丝上即可
- 第12步.
一碗美味的疙瘩汤就做好了，开始享用吧！
小贴士
1、注意搅拌面粉的时候不要一次加太多水哦，疙瘩成型是关键
2、可以在出锅的时候淋上鸡蛋，会更美味哦！
3、皮扎在河南安阳鹤壁很多，没有的话不放也可以。
