茭白鳝丝

茭白鳝丝的做法与步骤

1. 1.

   鳝丝切3-4厘米小段 茭白切丝 葱姜蒜分别切好备用

2. 2.

   油热后下姜丝、蒜末、辣椒干 煸至有香味后下鳝丝 加料酒适当闷一小会儿 下茭白丝 加生抽、盐 适当加水闷一小会儿

3. 3.

   起锅后撒葱花 浇1-2勺麻油 撒适量胡椒粉 拌匀