冻芝士蛋糕
冻芝士蛋糕的做法说明
很早就想做个不用烤箱的蛋糕，这个刚合适！好吃不腻，淡淡的清香、好次啊
冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好用料，分别称重。把吉利丁片泡在凉开水里泡软，不要用热水，热水吉利丁片会融化的
- 第2步.
融化黄油加入奥利奥饼干碎，把奥利奥饼干夹心不要，把奥利奥和黄油搅拌均匀
- 第3步.
把搅拌好的奥利奥平铺在模具里，你喜欢多点奥利奥可以加到100g奥利奥，我放得少是因为家里就那几块奥利奥了。把铺好奥利奥的模具放冰箱冷藏备用
- 第4步.
把牛奶和糖放在一起加入，然后把泡软的吉利丁片放在奶里搅拌至吉利丁片融化。搅拌均匀、备用
- 第5步.
把奶油奶酪隔热水软化，把加工好的奶加入奶酪里，搅拌至细滑无颗粒备用
- 第6步.
淡奶油隔冷水打发至六成发，有明显纹路即可，不要打过了，记得要隔冷水
- 第7步.
把搅拌好的奶油奶酪加入到打发好的淡奶油里搅拌均匀，这就是芝士糊，备用
- 第8步.
切些芒果夹馅
- 第9步.
把搅拌好的芝士糊倒入事先冷藏好的奥利奥里、先铺一层芝士糊，在铺上一层芒果肉，在铺一层芝士糊，放冰箱冷藏4小时
- 第10步.
多少QQ糖就加多少毫升水在QQ糖碗里、然后把QQ糖碗隔热水加热至QQ糖融化、按照自己喜欢作镜面
- 第11步.
侧面很细腻，奥利奥少了点，家里储备不足
