蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥的做法说明
因为加入了蛋黄 所以这款奶酥味道很浓郁 而黄油和奶粉的加入给予了它十分酥松且奶香十足的口感 再配上蔓越莓干 更是酸甜可口
蔓越莓奶酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后 加入细砂糖和奶粉 用打蛋器打发 直到体积膨松 颜色变浅
- 2.
依次加入三个蛋黄 并用打蛋器打均匀 每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加下一个蛋黄
- 第3步.
搅拌后的黄油应该是浓稠 膨松的状态
- 第4步.
低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中
- 第5步.
用手把面粉和黄油混合均匀
- 第6步.
倒入蔓越莓 并搅拌均匀 揉成一个均匀的面团
- 第7步.
把面团整形后切成1cm厚的小长方形
- 第8步.
将小长方形排入烤盘 并在表面刷上一层打散的蛋液 放入预热好的烤箱 上下火 180度 烤15分钟左右 直到表面金黄
